Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli

…sodorjuk. Én a sajtos kiflik sarkait összenyomtam, így egy kiflikoszorú lett belőlük. A harmadik cipót ugyanúgy körlappá nyújtjuk. Megkenjük a szezámsós tojással, vagy ha az nincs, akkor sós tojással, és…

Húsvéti töltött kalács

…helyen 30 percet kelesztjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Sütés előtt a kalácsot tojással még egyszer tojással lekenjük. A formát vízzel félig telt tepsibe állítjuk. Alufóliába csomagolunk…

Húsvéti töltött kalács

…helyen 30 percet kelesztjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Sütés előtt a kalácsot tojással még egyszer tojással lekenjük. A formát vízzel félig telt tepsibe állítjuk. Alufóliába csomagolunk…

Fűszeres hússal töltött kifli

…vastagságúra. 8 részre vágjuk, és a vastag felére tölteléket kanalazunk, majd feltekerjük kifli alakúra. Tepsibe rakjuk /ne túl szorosan!/, tojással megkenjük a tetejét, és 20 percig pihentetjük. Megint megkenjük tojással,…

Túrós pogácsa

…túrót, a morzsalékhoz adom. Összegyúrom egy darab tojással. Cipót formálok belőle, majd kinyújtom. Dupla hajtással összehajtom: balról-jobbra, jobbról-balra, fentről-le, lentről-fel. 10 percig pihentetem, a hűtőbe teszem, letakarva. Háromszor ismétlem. Kinyújtom,…

Rakott fasírt

…húst a vízben áztatott, kifacsart zsemlével, 3 tojással, 1 fej apróra vágott és 1 evőkanál olajon megpiritott vöröshagymával, zúzott fokhagymával, sóval, pirospaprikával és borssal összedolgozzuk. A felét kiolajozott tepsi aljára…

Töltött krokodil

…kihűlt tölteléket. Minden ráhajtott tészta tetejét vékonyan megkentem felvert tojással, ennek köszönhetően összetapadtak a hajtások. A maradék tésztából szemöldököt, és szemgolyókat, lábakat formáztam. Az egészet ismét lekentem tojással, és megszórtam…

Gesztenyés-rumos kalács

…vajjal vagy sütőmargarinnal, a cukorral, és a sóval egy tálban kézzel elmorzsolom. A tejből, a cukorból, az élesztőből, és a lisztből kovászt készítek. Amikor felfutott, a tojással együtt a lisztre…

Sajtos hájas

…borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, a tésztát összenyomjuk a sajtkocka felett, tojással megkenjük é rátesszük a kis négyzetet. Az elkészült kis batyukat megkenjük tojással, megszórjuk csipet sóval, pirospaprikával és köménymaggal. A sütőlemezt…

Sertéskaraj tésztabundában

…hagymás felével összefordítok, az így kapott szendvicsek mindkét oldalát megkenem kevés Piros Arannyal. A lisztből 1 tojással, a vajjal, a tejföllel és sóval rugalmas tésztát gyúrok. 30-40 percig pihentetem, majd…